Для приготовления завтрака вашему юному ученику, лучше всего подходит каша на молоке, но не манная и рисовая, потому что в них полезного мало, а вот овсяная, гречневая или пшенная, будет в самый раз. Белок, который содержится в крупах после прохождения тепловой обработки замечательно усваиваться нашим организмом.

В составе молока содержатся, такие вещества как витамин D магний и фосфор, они содействуют лучшему усваиванию кальция, который укрепляет костную ткань, что очень важно в период формирования детского организма. Когда вы готовите школьнику завтрак, в самую первую в очередь, надо отказаться от быстрых углеводов, таких как сдобные булочки, белый хлеб, пирожные, макароны, а также очень сладкого чая. Потому что такие продукты способствует резкому поднятию сахара в нашей крови. Ученые называют это гипергликемия.

Наша поджелудочная железа сразу же реагирует на гипергликемию. Она начинает выделять в кровь такой гормон как инсулин, чтобы уменьшить уровень сахара. Но на этом все не заканчивается. Ведь наш организм не может знать, какое количество сахара в него поступит, но он как бы предчувствует, что сахара будет много, потому, что концентрация его в крови слишком быстро растет. Поэтому он и вырабатывает инсулин больше чем нужно, про запас, и в результате чего в нашей крови уровень сахара падает очень быстро, ниже нормы.

Затем происходит вторая фаза, она внешне может проявляться как: утомляемость, слабость, сонливость, и раздражительность. Ребенок на занятиях в школе может быть рассеянным, хочет спать, и у него пропадает интерес к учебе. А еще у него может возникнуть чувство голода. Этот голод называется углеводный голод, не настоящий, потому что у ребенка на самом деле желудок полный, потому что он недавно плотно позавтракал. Но он все равно испытывает голод, и отвлекается от уроков все время, поглядывая на часы, с нетерпением ожидая звонка, думая как бы поскорее перекусить.

Автор: pinchuk7