Когда я отдыхала в Греции, мне понравились гречневые оладьи с греческим соусом, очень лёгкое, низкокалорийное и вкусное блюдо. Можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Оладьи считаются постным продуктом, так как не добавляла в них ни молока, ни яиц, ни масла.

Ингредиенты для оладьей:

Мука гречневая  - 300 гр.

Мука пшеничная – 150 гр.

Вода кипячёная

Масло оливковое

Соль, сахар по вкусу

Ингредиенты для соуса:

Сметана – 100 гр.

Йогурт живой – 100 гр.

Чеснок – 2 головки

Зелень свежая

Сое лимона – 1 ч.л.

Оладьи готовятся элементарно – смешиваем все ингредиенты и жарим.

Соус – тоже самое, всё смешиваем и взбиваем в блендере.

Горячие оладьи с холодным соусом – очень вкусно. Хочу заметить, что в пост эти оладьи очень хорошее решение, а соус можно заменить на варенье.

Всем приятного аппетита и здоровья!