Сейчас лето и наступило время овощей и фруктов. Предлагаю вкусную и сочную запеканку, которая очень легко готовиться, а главное питательная и нежирная.

Ингредиенты:

Кабачки

Картофель

Куриное филе

Помидоры

Майонез

Приправы, соль, чеснок

Оливковое масло

Сыр

Кабачки нарезаем кружочками и обжариваем на оливковом масле.

Картофель варим в мундире, очищаем и нарезаем кружками.

Запеканка выкладывается слоями.

1-ый слой картофельные колечки с приправами и оливковым маслом, затем второй слой - кабачки и чеснок.

Следующий слой – отварное куриное мясо.

Затем выкладываем колечки из помидор и поливаем оливковым маслом.

Посыпаем всё обильно сыром и ставим в микроволновую печь на 15 минут.

Всем приятного аппетита.

Прислала Екатерина Никифорова.