Ингредиенты:

1 упаковка макарон

700гр фарша домашнего

1 головка репчатого лука

1 помидор

1 яйцо

Кетчупа, сметаны по 2-3 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Макароны отвариваем в подсоленной воде. Фарш тем временем пережариваем на сковороде с порезанным на квадраты репчатым луком, солим и перчим. Тем временем готовим заправку, в сметану вливаем 1 ст. ложку воды, немного солим и перчим, можно по вкусу добавить приправ, например итальянских, туда же добавляем яйцо сырое и перемешиваем. Доводим до готовности, макароны сливаем и не промываем. Дно формы смазываем сливочным маслом. Кладем слой макарон в форму, дальше выкладываем фарш, заливаем ½ сметанным соусом, далее закрываем слоем макарон. Смазываем сверху кетчупом или томатной пастой, опять поливаем сметанным соусом, и выкладываем дольки свежего помидора, ставим в духовку.