Этот десерт является чем-то средним между творожной запеканкой и пирогом. Творожник имеет плотную, влажную текстуру и ярко выраженный цитрусовый аромат.
Для приготовления лимонного творожника в мультиварке понадобятся продукты:
•Творог небольшой жирности - 600 грамм.
•Два средних куриных яйца
•2/3 мультистакана сахарного песка
•Манная крупа – 8 ложек (столовых)
•Сметана средней жирности – 5 ложек (столовых)
•Один лимон
•Ванилин или ванильный сахар

Процесс приготовления лимонного творожника:
1.Творог соединить с яйцами и сахарным песком, тщательно пробить продукты миксером до однородности смеси.

2.Использзуя мелкую терку снять с лимона желтую часть цедры.

3.К творожной массе добавить 8 столовых ложек сметаны, цедру лимона, ванилин. Снова взбить смесь миксером.

4.Добавить к массе манку и тщательно перемешать ложкой, чтобы соединить все продукты.

5.С помощью кулинарной кисточки смазать дно мультиварки растительным маслом, в центр насыпать горсть муки, поворачивая мультиварку в разные стороны распределить муку по дну и стенкам чаши.

6.В подготовленную часть мультиварки выложить массу из творога и равномерно распределить.

7.Выставить режим «выпечка» на 40 минут. Оставить творожник в мультиварке до полного остывания.

Хорошо дополнит вкус лимонного творожника свежая сметана, мед, варенье.
Автор: Екатерина Радари