tort ananas gele14

Для умелых мастериц данный рецепт не доставит сложностей в приготовлении. Хотя, если постараться, то торт можно приготовить без приложения каких-либо усилий. Всё готовится легко, только главное не поспешить с заливкой желе, так как если оно ещё тёплое или очень жидкое, результат будет ужасающим и ничего не получится. Заливать желе нужно, когда оно станет густеть.

Ингредиенты для бисквита:
•              8 яиц,
•              8 столовых ложек муки,
•              1 пакетик порошка для выпечки,
•              8 столовых ложек сахара.
Ингредиенты для творожного крема:
•              800 гр творога,
•              200 гр сахарной пудры,
•              500 гр жирных сливок,
•              Загуститель для сливок,
•              Пакетик изюма,
•              Банка ананасов,
•              Ванильный сахар,
•              Цедра с одного лимона.
Ингредиенты для желе:
•              2 пакетика фруктового быстрорастворимого желе.
Приготовление:
1.    Включаем духовку на 180 градусов. Форму для выпечки хорошенько смазываем маслом или накрываем пергаментной бумагой. Яйца комнатной температуры взбиваем в крепкую пену с сахаром. Рис. 1

tort ananas gele1
2. Просеиваем муку с порошком для выпечки. Потихоньку добавляем к яичной смеси и вымешиваем. Рис. 2

tort ananas gele2
3. Я люблю мешать руками, таким способом можно легко и нежно размешивать тесто. Если мешать миксером, большая вероятность, что тесто упадёт. Рис. 3

tort ananas gele3
4.  Выливаем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку. Выпекаем около 27 минут. Рис. 4

tort ananas gele4
5.  Взбиваем творог с ванильным сахаром и цедрой, добавляем сахарную пудру. Рис. 5

tort ananas gele5
6. В другой миске взбиваем сливки с загустителем в очень густую пену. Рис. 6

tort ananas gele6
7. В творог добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке, и нарезанные мелко ананасы. Хорошенько перемешиваем. Рис. 7

tort ananas gele7
8.  Добавляем сливки и снова перемешиваем. Рис. 8

tort ananas gele8
9. А остывший бисквит, выкладываем весь творожный крем. Выравниваем, чтобы верх торта был идеально ровным. От этого зависит, как в будущем будет выглядеть верхний слой желе. Рис. 9

tort ananas gele9
10.  Вырезаем из бумаги длинные листики шириной около 17 см, прикладываем к краям торта. Стыки соединяем скрепками. Рис. 10

tort ananas gele10
11.   Желе готовим согласно инструкции на упаковке. Дожидаемся время, когда желе потихоньку начнет густеть. Выливаем желе на крем и отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа. Рис. 11
tort ananas gele11

12.  По истечению указанного выше времени, выбираем торт из холодильника, аккуратно снимаем бумагу. Рис. 12

tort ananas gele12
13.          Нарезаем торт на кусочки. Перед тем как резать, нож обязательно смачивайте в тёплую воду. Рис. 13

tort ananas gele13
Автор:Шандор Татьяна Васильевна

Опубликовано в Кулинария