Ингредиенты:

2 яйца

150 грамм масла сливочного

2 ст.л. подсолнечного масла

2-3 ложки сахара

Щепотка соли

100грамм сметаны

2 стакана муки

Для начинки:

Мясо отварное

1 лук репчатый

Грибы замороженные 400 грамм

2 помидора

Масло подсолнечное для жарки

Майонез

Сметана

Кетчуп по вкусу

Такой пирог приготовить легко и быстро, и подавать его моно к ужину вместо основного блюда.

Для начала замешиваем тесто, муку смешиваем с сахаром, солью.

Отдельно перемешиваем яйца с маслом и сметаной, доводим до однообразной массы.

Потом постепенно вмешиваем муку, и вымешиваем тесто, на руки немного наливаем подсолнечного масла и начинаем месить, тесто должно отлипать от рук, но оно не будет таким как дрожжевое. Тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на минут 30.

Тем временем готовим начинку, заранее отвариваем мясо, желательно постное. Грибы обжариваем на скороде, солим, перчим, добавляем порезанный мелко репчатый лук. Мясо измельчаем в блендере. Квадратами не очень крупно туда же добавляем помидор. Все вместе перемешиваем, если есть необходимость подсаливаем и добавляем приправы по вкусу, так же чуть кетчупа, майонеза и сметаны по желанию, так начинка будет сочнее.

Теперь смазываем маслом форму и 1 ст. ложку муки разбрасываем по всей форме. Разминаем тесто прямо в форме делаем борта, прокалываем вилкой тесто, выкладываем на него начинку.

Сверху также выкладываем тесто, закрывая полностью пирог, и снова делаем проколы вилкой.

Ставим в духовку на 25-30 минут при 160 градусах.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу.