Такое блюдо готовить очень просто. Оно действительно праздничное и отлично поднимает настроение. В его состав входит полезное для здоровья яблочное желе, свежие апельсины, грецкие орехи, печенье «соломка», вафли. Подают лакомство в конце застолья в креманках или вазочках. Для украшения блюда можно использовать специальные цветные «зонтики».
Продукты, которые применяются для приготовления вкусного десерта (из расчета на три креманки/вазочки):
•яблочный сок – 4 с половиной стакана;
•сахарный песок – около 100 г;
•грецкие орехи – 3 штучки;
•вафли молочные – 50 г;
•печенье «соломка» сладкое – 3 штуки;
•апельсины среднего размера – 1,5 – 2 штуки;
•желатин быстрорастворяемый – 50 г.
Пошаговый рецепт десерты «Апельсиновая пальма»
1.Если нет яблочного сока, можно выжать с помощью соковыжималки примерно пять-шесть штучек свежих яблок. Яблочный сок сильно нагревают на плите, растворяют в нем желатин. Важно проследить, чтобы жидкость, в которую высыпали желатин, не закипела, так как он потеряет свои свойства. Теперь миску с соком нужно поставить в холодильник, чтобы он застыл.

2.Застывшее яблочное желе достают из холодильника. Отрезают немного желе для украшения, остальное тщательно взбивают миксером, чтобы образовалась пышная масса. В результате получается мусс, который следует смешать с очищенными и раскрошенными орехами.

3.Желейно – ореховую массу выкладывают в креманки и посыпать тертыми на терке вафлями.

4.Мусс, посыпанный вафельными крошками, украшают желейными кубиками (которые нарезают из «запасного» желе).
5.Апельсины моют, очищают, разделяют на дольки и каждую дольку разрезают (если апельсины крупные), дольки мелких цитрусов можно использовать целиком. Каждую дольку апельсинов нанизывают на «соломинки», стараясь сделать аккуратную пальмочку. Соломинку-пальму устанавливают в центре креманки. Блюдо готово.

Автор: Чижикова Татьяна Владимировна