Для теста:

250 г пшеничной муки

150 г сливочного масла

1 яичный желток

100 г сахара

Соль по вкусу

Для начинки:

500 г апельсинового конфитюра

Муку соединить с размягченным сливочным маслом, сахаром и солью. Добавить взбитый яичный желток. Все перемешать и растереть до получения однородной массы.

Готовое тесто разделить на 2 неравные части и поместить в холодильник на 20-30 мин. Большую часть теста раскатать в круглый пласт поместить его на смазанный маслом противень и выложить апельсиновый конфитюр.