По выходным я всегда стараюсь побаловать своих домашних вкусным и необычным завтраком. В этот раз я решила приготовить необычные рулетики из яичных блинов.

Что нам надо для приготовления рулетиков:

Яйца – 4 шт.

Молоко – 50 гр.

Мука – 50 гр.

Соль

Сыр 100 гр.

Сосиски 200 гр.

Имбирь по вкусу.

Для начала смешиваем яйца, соль, молоко и муку. Взбиваем всё вилкой или венчиком.

Потом на раскаленную сковороду выливаем часть яичной массы, чтобы пожарить не очень толстый блинчик.

Тем временем, варим сосиски и нарезаем сыр полосками, готовим имбирь.

Так как у меня не получался целый блин, сложно его переворачивать при жарке, я жарила половинки блинов.

Выкладываем половинку блина на тарелку, туда вкладываем сыр, имбирь и сосиску – всё по вкусу.

Затем наш блин с начинкой плотно закручиваем в рулет. Даём рулету полежать 10 минут, сыр немного расплавится, и потом нарезаем маленькие рулетики.

Всем приятного завтрака!

 Прислала Екатерина Никифорова.