Понадобится:

- филе карпа или лосося

-картофель, предварительно поджаренный с луком

-лимон или еще какой-то кислый фрукт (яблоко)

-яйцо

-мука для панировки

-базилик, зелень или в виде приправы (лучше всего свежая зелень базилика), перец, соль

-подсолнечное масло

-сметана

-большая сковорода с антипригарным покрытием или противень.

Вкуснейшая рыбка, которую просто и легко приготовить на ужин любимому мужу.

Картофель очистить, нарезать картофель кружками, примерно в 0,5 см. Лук очистить нарезать полукольцами и поджарить вместе с картофелем на сковороде смазанной подсолнечным маслом.  

Нарезать сыр, и кислый фрукт.

Взбить яйцо,  посолить, и окунать в него кусочки филе, потом окунать их в муку, и выкладывать на сковородку, политую большим количеством масла. Рыбу поджарить сначала с одной стороны.

Потом перевернуть на другую и выложить сверху жареную картошку. Смазать сметаной, накрыть крышкой и потушить до готовности. Посолить немного и поперчить красным перцем. (Перец красный повышает иммунитет, улучшает кровообращение, выводит из организма вредные вещества и уменьшает калорийность блюда, помогает жирам усвоиться. Жители южных стран говорят, что он делает разум чище, осветляет его. Жгучий красны перец хорошо действует на желудок, а также помогает вылечиться от ангины Красный перец помогает бороться с лишним весом.)

Положить на блюдо большие литься салата или ломтики помидоров. Когда приготовится полностью, аккуратно выложить из сковороды рыбу с картошкой на большое блюдо.

Положить тонко нарезанный лимон или кислый фрукт а сверху – выложить сыр. Накрыть крышкой от сковороды и подождать того момента, когда сыр расплавится.

Снять крышку и украсить сверху приправой «базилик» или свежим базиликом (базилик, улучшает память и ясность ума, хорошо действует на сон. Антиоксиданты, содержащиеся в этом растении, защищают от опухолей, препятствует старению. Базилик способствует улучшению обмен веществ, снижает количество холестерина в крови). Свежий, конечно, лучше, потому что от него исходит аромат лета.

Автор: Тамара Виноградова