Ингредиенты:

2 кг огурцов

300 г лука

7 ст л. подсолнечного масла

3 ст л. сахара

1,5 ст л. соли

1 ст л.уксуса

0,5 ст воды

1 зубчик чеснока

Укроп

Петрушка

Черный молотый перец

Огурцы порезать кольцами. Нарезать лук, укроп и петрушку, порубить чеснок.

Сложить огурцы и зелень в эмалиро­ванную посуду. Добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, полста­кана воды и черный молотый перец.

Спустя 15 минут поставить на огонь и, помешивая, довести до закипания. Затем уложить огурцы в стерилизо­ванные банки и закатать их. Пере­вернуть и укутать.