Салат грибной

Грибы - 250 г

Рыба соленая (или копченая) - 180 г

Лук репчатый - 1 шт.

Творог - 1 ст. ложка

Майонез - 130 г

Помидоры - 450 г

Масло растительное

Перец, соль по вкусу

Отварите грибы, нарежьте соломкой, мелкие оставьте целиком. Подготовьте рыбу, нарежьте ломтиками. Также ломтиками нарежьте помидоры и лук.

Соедините творог с майонезом, маслом, посолите и поперчите по вкусу, взбейте. Смешайте все компоненты, заправьте приготовленным соусом.

Салат грибной с орехами

Шампиньоны консервированные - 120 г

Листья зеленого салата -40 г

Орехи грецкие молотые -40 г

Уксус

Масло растительное для жарки Масло оливковое Соль по вкусу

Нарежьте грибы соломкой, слегка обжарьте в растительном масле.

Соедините с нарезанными соломкой листьями салата.

Заправьте салат оливковым маслом с уксусом, посолите, добавьте измельченные орехи. Салат можно подать в хлебных корзиночках или в корзиночках из картофеля.

Салат с шампиньонами

Шампиньоны - 230 г

Картофель - 4 шт.

Горошек консервированный - 200 г

Яйцо вареное - 2 шт.

Майонез

Зелень по вкусу

Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты смешайте, добавьте горошек, мелко рубленные яйца и заправьте майонезом.

Готовый салат уложите в салатник и украсьте мелко нарезанной зеленью.