Ингредиенты:

100грамм маргарина

100грамм сметаны 20%

2 яйца

1ч.л. соды (не полная)

100грамм сахара

2-3 стакана муки

Маргарин растопить,  вбить туда яйца и добавить сахар, все вместе хорошо перемещать или взбить венчиком.

Далее добавить сметану и снова все перемешать.

Примерно стакан муки перемешать с содой отдельно, потом потихоньку добавить ее в тесто. 

Теперь тесто получается, как мы видим жидкое, добавляем еще муки на глаз, стакан как минимум, и снова перемешиваем.

Если вы хотите, что бы печенье было более мягким, добавьте всего два стакана муки и уберите тесто на два часа в холодильник, если же более жестким, тогда 2,5 -3 стакана муки и так же убираем в холодильник.

Через пройденное время, вынимаем тесто из холодильника. Противень застилаем фольгой и не смазываем его ничем. Насыпаем чуть чуть муки на руки отщепляем тесто и маленькими кружочками выкладываем на противень. Ставим в духовку минут на 15 -20 при 170 градусах.


Готовое печенье можно полить глазурью, можно добавить повидло.