Ингредиенты:

На 7-8 порций

500 г нежирного творога

200 г сметаны 20%-ной жирности 2 яйца

100 г сливочного масла

200 г яблок

30 г сахара

50 мл воды

85 г сахарной пудры

Ванильный сахар,

бананы, киви по вкусу

Творог протереть сквозь сито. Сливоч­ное масло растопить, добавить творог, сметану и яйца. Полученную массу варить на слабом огне 7 минут, избегая подгорания, затем остудить. Далее всыпать сахарную пудру и ванильный сахар.

Стакан смочить водой, поместить внутрь салфетку, выложить в него творожную массу, края салфетки загнуть, под дно поставить тарелку для сыворотки и держать под гнетом на холоде 12 часов.

Яблоки нарезать, выложить в кастрюлю, влить воду и варить 10 минут, затем измельчить блендером, добавить сахар и довести до кипения.

Готовую творожную массу извлечь из формы, поставить на блюдо, полить яблочным пюре и украсить нарезанными бананами и киви.

Калорийность блюда: 160 ккал