Для теста:

200 г пшеничной муки

200 г сахара

5 яиц

5 г разрыхлителя

2 г ванилина

20 г сметаны

10 г сливочного масла

Для начинки: 250 г ягод клубники

Для украшения: 20 г сахарной пудры

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и перемешать, затем ввести ванилин и сметану.

Промыть клубнику, обсушить и разрезать каждую ягоду на 4 части оставив 3 штуки для украшения.

Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. На дно вылить немного теста. Выложить на него клубнику. Затем залить ее оставшимся тестом.

Поставить в разогретую до 180° С духовку и выпекать в течение 40-50 мин