Ингредиенты:

Какао-2-3 ст.л. ложки

Масло сливочное 50гр.

Молоко 250 мл

Яйцо 1 шт

Сахар 4 ч.л.

Соль ½ ч.л.

Сода  ¼ ч.л.

Мука пшеничная 125гр.

Подсолнечное масло для жарки

Для начинки варенье клубничное

Это рецепт блинчиков скорее для маленьких сластен, потому как в блинах использую не горький кофе, а  именно какао. Начинку можно придумать свою, но на мой вкус подходит либо варенье, либо сгущенное молоко.

Масло сливочное растопим в микроволновки до полужидкого состояния. Вбиваем туда яйцо и добавляем сахар и соль. Веничком хорошо все сбиваем. Молоко нагреваем до теплого состояния. В нем растворяем какао, хорошо перемешиваем, что бы не было комочков.

Вливаем молоко в яично-сливочную смесь и перемешиваем, добавляем соду, и муку, взбиваем все веничком. 

На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем ее и обжариваем блины с двух сторон.

Когда блинчики чуть под остыли, кладем начинку на них, заворачиваем, и чуть чуть посыпаем сверху сахарной пудрой.

Вот и все наши блинчики готовы.