Не все малыши любят овощи. А ведь в них так много витаминов и микроэлементов! Иногда мамам приходится идти на самые разные ухищрения, лишь бы заставить своих чад скушать хотя бы чуть-чуть овощного блюда. В самую первую очередь в ход идет необычное, интересное и веселое оформление. Предлагаем вам замечательную идею овощного блюда – оладушки из кабачков! Они готовятся очень быстро, они легкие и невероятно вкусные, а еще их можно оформить так, что малыш точно не откажется от оригинального блюда. Оладушки - сороконожки порадуют любого маленького гурмана.

Для приготовления таких оладушек нужно взять:

- кабачок, лучше молодой (примерно 250 - 300 гр.);

- 2 яйца;

- 150 гр.муки;

- немного свежей зелени;

- огурец (для украшения);

- соль;

- растительное масло.

Шаг 1. Сначала нужно очистить кабачок и мелко натереть его. С этой целью можно использовать обычную терку, а можно прибегнуть к помощи современного гаджета -  кухонного комбайна. У вас должна получиться кашица.

Шаг 2. К натертым кабачкам нужно добавить яйца, а также муку. Затем следует посолить кашицу по вкусу. Очень важно  тщательно перемешать все ингредиенты. Когда масса получится однородной, в нее нужно добавить измельченную зелень. Маленький секрет: для того, чтобы оладушки получились хрустящие, в смесь можно добавить немного лука, но это совсем необязательно.

Шаг 3. На сковородку нужно налить растительное масло и подождать, пока оно нагреется.  Затем при помощи большой ложки на сковородку надо положить немного смеси. Следующую порцию следует класть так, чтобы она немного перекрывала предыдущую. В нашем случае получилась такая «дорожка» из трех оладушек. Когда одна сторона оладушек зарумянится, их нужно будет перевернуть.

Шаг 4. Блюдо готово! Можно приступать к украшению. Нарежьте огурец тоненькой соломкой. Из этой соломки сделайте сороконожкам ножки и усики. Глазки также можно вырезать из огурца. Лучше всего подавать такие оладушки со сметаной.

Всем малышам приятного аппетита!

Прислала: Романенко Юлия Валерьевна