На дворе уже осень, а у нас самые тёплые воспоминания о лете. Вот и решила приготовить своим домашним этот яркий и очень сытный салатик.  А главное тут очень хорошее сочетание продуктов. Я считаю, что данный салат может полноценно занимать место второго блюда на вашем столе.

Итак, вот ингредиенты для лучезарного салата:

Ветчина (нежирная) – 300 гр.

Говядина отварная – 200 гр.

Макароны ( в форме бантика) – 150 гр.

Морковь по-корейски – 300 гр.

Перец болгарский – 2-3 шт.

Петрушка, листья салата

Оливковое масло, соль, чеснок.

Итак, для начала варим говядину, так как это мясо очень жёсткое, его надо варить не меньше  4 часов (я обычно вечером ставлю на плиту на 4 часа, а потом на следующий день готовлю).  После варки мяса, охлаждаем его и режем его соломкой. Варим макароны, потом остужаем. И теперь всё смешиваем: говядину и ветчину, корейскую морковь с макаронами, петрушку и перец болгарский. И хочу заметить украшение данного салата 2 перца, смотрятся как бутоны цветов. Главное просто и красиво, это украшение я увидела в кулинарии, мне понравилось и я решила так украсить свой салат.

Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова