Ингредиенты:

300гр муки

200гр сливочного масла

100гр сахара

1 желток

1 ст.л. крахмала

Для крема:

150гр сахара

100гр сливочного масла

1ст.л. крахмала

1 ст. молока

Шоколад молочный

Желток растираем с сахаром, добавляем сливочное масло и муку с крахмалом.

Тесто хорошо вымешиваем и прячем в холодильник на 2-3 часа.

Вынимаем и отщипаем небольшие шарики, их формируем в корзиночки, тесто очень крошится, но если хорошо примять, то все будет отлично. Отправляем корзиночки в духовку на 20 минут при 160гр.

Далее замешиваем крем, крахмал разводим в 3 ст. ложках холодного молока, тем временем остальное молока ставим на огонь и когда молоко будет уже теплым вводим смесь крахмала и молока, добавляем сахар.

Все перемешиваем, не давая закипеть, ждем пока загустеет. Когда крем остынет, добавляем сливочное масло, заполняем корзиночки и украшаем шоколадом, либо просто трем на терке, либо плавим.