Для приготовления понадобится:
- дрожжевое тесто- 1 килограмм;
- пять средних картофелин;
- один большой окорочок;
- приправа роллтон( можно применить и другую приправу);
- два зубчика чеснока;
- свиной жир для смазки листа;
- 30 грамм сливочного масла.

Начинка.
Для приготовления начинки сначала нужно почистить картофель и мелко его нарезать соломкой. Обвалять окорочок от костей, нарезать небольшими кусочками, добавить к картофелю. К получившейся начинке высыпать половину столовой ложки приправы роллтон, выдавить два зубчика чеснока через чеснокодавку. При желании поперчить. Полученную начинку перемешать, чтобы приправа разошлась. Отставить начинку в сторону.
Поделить тесто на две равные части. Раскатать одну часть в пласт, шириной около 5 мм. Застелить пласт в форму для запекание, заранее тщательно смазанный свиным жиром( в том числе и по краям). Аккуратно расстелить пласт по форме, выложить на него начинку. По верху начинки выложить не большие кусочки сливочного масла.

Раскатать оставшееся тесто в пласт подобной формы и накрыть им начинку. Края двух пластов слепить между собой и загнуть кверху, чтобы сок от куриного мяса остался внутри пирога.

Проделать на поверхности несколько отверстий для выхода воздуха, во избежание вздутия пирога.

Поставить получившейся пирог в духовку, выпекать сорок минут, при температуре 250 градусов. 
За пять минут до полной готовности необходимо вынуть пирог и смазать верхушку сливочным маслом.

Прислала: Софья Валерьевна