Ингредиенты:

300гр филе лосося

½ лимона

100 грамм зеленого лука

2 яйца

Небольшой кусочек имбиря

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло для жарки

Рыбу мелко нарезать, и положите в глубокую миску, посолите и поперчите ее. Имбирь натрите на терке и добавьте в миску, туда же выжмите сок половины лимона, все перемешайте. Хорошо промойте зеленый лук и нарежьте кольцами, добавьте в миску. И последним разбейте два яйца и еще раз помешайте рыбный фарш.

На разогретую сковородку, налейте оливково масла, обжарьте котлеты с двух сторон. И оставьте тушиться на медленном огне еще примерно 10-15 минут.

Подавайте готовые котлеты с запеченным картофелем и соусом.