Продукты для куриной запеканки:

- Одна грудка курицы (филе)

- Половина морковки

- 50 г сельдерея (корень)

- Один корень петрушки

- Полтора стакана сухой мелкой вермишели

- Два яйца

- 150 г молока

- Вода (по мере необходимости)

- Крупная соль с размолотым перчиком

Готовим запеканку из курицы

Филейную часть куриной грудки нарезать продольными, не длинными брусками. Промазать посуду для мультиварки растительным маслом, выложить куриные кусочки. Очистить и натереть или мелко нарезать морковь, корень сельдерея и петрушки. Выложить поверх курицы.

Засыпать в чашу поверх кореньев ровным слоем мелкую вермишель.

Взбивая яйца курицы со смесью из соли и перца, добавить молоко. Равномерно залить полученной молочной смесью с яйцами содержимое мультиварки. Долить водой так, чтобы вермишель была покрыта ею полностью.

Готовить запеканку из курицы с вермишелью в режиме для выпекания 55 минут.

Готовую запеканку остудить (десять минут), не вынимая из мультиварки. Затем вытряхнуть на плоскую посуду (тарелку), порционно разделить ножом и подавать.

При желании, можете заменить молоко сливками - вкус будет нежнее, хотя и калорий прибавится. Кроме того, можно посыпать поверхность будущей запеканки натертым сыром. Если вкус готового блюда покажется вам немного «простым», можете в следующий раз поэкспериментировать, добавив травки на свой вкус (орегано, тимьян, прованские травы или петрушку).

Автор: Белова Ксения