Ингредиенты:

150 грамм сахара или сахарной пудры

2 яйца

100 грамм сметаны

¼ соды гашеный уксусом

220 грамм муки примерно!

Подсолнечное масло для жарки

Сахарная пудра для посыпки готового печенья

Шоколадные кусочки (по вкусу)

Это очень простой и быстрый рецепт, в печенье можно добавить шоколадные кусочки, тогда они будут с начинкой, можно делать и пустые потом добавить варенье или есть просто так.

Яйца смешиваем с сахаром, туда добавляем соду гашеную, перемешиваем аккуратно. Сметану добавляем после и потихоньку начинаем прибавлять муку, аккуратно перемешивая тесто.

Добавляем муку в тесто пока оно не начнет отлипать от рук. Далее на ровную поверхность насыпаем муку и раскатываем тесто из небольших кусочков, вырезаем кружочки. Кладем шоколадный кусочек и сгибаем пополам, скрепляем края.

В сковородку наливаем масло подсолнечное, так что бы она покрывала дно, и на разогретую сковороду выкладываем наши кружки. Как только подрумянится переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Готовое изделие выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.