Понедельник, 03 Февраль 2014 14:48

Маффины с ванильным пудингом

keksu-s-vishney5

Ингредиенты:

2 яйца

200грамм сахара

125 грамм ванильного пудинга (готового)

100 грамм масла

250грамм муки

Замороженной вишни

1 пакетик разрыхлителя

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, добавляем туда яйца и хорошо все сбиваем.

keksu-s-vishney

Добавляем туда же пудинг, перемешиваем.

keksu-s-vishney1

Далее добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем снова, комочков не должно быть. Вишню промываем в дуршлаге, отживаем лишний сок и добавляем в тесто перемешиваем.

keksu-s-vishney2

keksu-s-vishney3

Формочки у меня силиконовые поэтому я их ничем не смазываю, заполняю их чуть ниже краев.

keksu-s-vishney4

Что бы кексы казались шоколадными присыпала сверху какао немного, это для детей такая замануха получилась. Ставим в духовку на 20-30 минут, вынимаем готовые кексы присыпаем их сахарной пудрой.

Опубликовано в Кулинария