Ингредиенты:

Для теста

150 гр. муки

120 гр. сахара

120гр. сливочного масла

3 ст. л. разрыхлителя

4 яйца.

Для начинки:

1 пакетик пудинговый смеси,

500 мл, молока

200 гр. сахара

400 мл. сливок

10гр. желатина

Варенье

Желе для торта

Фрукты для украшения.

Приготовление.

Сливочное масло растопить, добавить сахар, яйца, растереть. Просеянную муку и разрыхлитель добавить в яично-сливочную массу. Взбить.

В форму постелить пергамент, и половину тесто вылить туда.  Поставить на 20 минут в духовку, на 180 градусов.

Дать остынуть двум коржам. Тем временем готовим крем.

100 грамм сахара добавить в пудинговую смесь, перемешать, добавить 250 мл, молока.

Оставшееся молоко разогреть в кастрюле не доводя до кипения. Потом ввести туда пудинговую смесь. Мешать не переставая, ждем пока загустеет.

Остудить, Замочить желатин, отжать. Взбить сливки с 100гр. сахара, до густой пены. В пудинг ввести желатин сначала, потом туда же добавить сливки.

Выкладываем первый корж, промазываем вареньем, чуть крема добавляем. Выкладываем корж сверху, заливаем оставшимся кремом.

Убираем прямо в форме, на 4 часа не меньше в холодильник. Через 4 часа достаем, режем фрукты, заливаем желе для торта. (Предварительно приготовив его так как там описано).

Еще на час убрать. Идеально, если торт оставить на ночь, для пропитки. Украсить на свое усмотрение.