В очередные выходные ко мне приходила подружка с ребёнком,  и мне захотелось приготовить что-нибудь итальянское (хотя бы попытаться). Моя подружка несколько раз отдыхала в Италии и все уши мне прожужжала про изысканные итальянские блюда, которые она там кушала в ресторанах и кафе. Вот и я решила её удивить, и вернуть ностальгию по Италии, приготовила ей  пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе.

Из чего же состоит наш кусочек Италии:

-         Спагетти (твёрдые сорта)

-         Креветки королевские

-         Сливки 20% жирности

-         Чеснок

-         Приправа для пасты и креветок

-         Оливковое масло

Для начала варим спагетти. Примечание: всегда читайте информацию на упаковке, сколько по времени варить спагетти, чтобы они не разваливались. Креветки я обычно кидаю в кипящую воду на 2-3 минуты и готово. Когда креветки готовы, полностью чистим их.  А теперь готовим соус. Наливаем на раскаленную сковороду оливковое масло, делаем огонь тише и заливаем, туда сливки и тёртый чеснок с приправами. Всё помешиваем деревянной ложкой 5-6 минут, сливки чуть загустеют. Затем туда добавляем креветки и оставляем их томиться в соусе 5-6 минут. Затем выключаем огонь  и в креветки со сливками закидываем готовые спагетти, всё перемешиваем и даём постоять 10 минут. Затем блюдо можно кушать. Я не писала по граммам, сколько и чего, тут всё зависит от размера вашей сковородки и от количества гостей. Хочу заметить, что соус очень вкусны и я даже больше не добавляла никаких соусов в течении приёма пищи. К данному блюду советую белое полусладкое вино.

 Всем приятного аппетита и итальянского настроения!

Прислала: Екатерина Никифорова