Для теста:

400 г пшеничной муки

10 г сухих дрожжей

20 г сахара

20 мл растительного масла

Соль по вкусу

Для начинки: 200 г сливы

100 г ягод черной смородины.

Дрожжи растворить в 80 мл воды и затем всыпать сахар. Все перемешать и оставить на 5 мин. Влить это в смесь просеянной муки и соли, добавив столько воды, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Вымесить его.

Сливы промыть, обсушить, удалить у плодов кожицу и косточку и разрезать пополам.

Тесто раскатать в тонкий пласт и переложить в смазанную маслом круглую форму, предусмотрев бортики. Уложить на него половинки слив и подготовленные ягоды черной смородины. Край пласта немного завернуть к центру пирога.

Пирог поместить в духовку, разогретую до 180-200° С, и выпекать в течение 30-40 мин.