Для теста:

200 г пшеничной муки

200 мл кефира

200 г жирного творога

150 г сахара

2 яйца

1 г соды

10 мл растительного масла

Соль по вкусу

Для начинки:

400 г ягод красной

и черной смородины

Для украшения: Веточки красной смородины

30 г сахарной пудры

Кефир соединить с яйцами, всыпать сахар, соль и тщательно перемешать до получения однородной смеси. Муку соединить с гашенной кипятком содой и творогом. Затем ввести в кефирную массу.

Ягоды промыть и обсушить, стараясь не повредить их.

Форму смазать маслом, вылить немного теста, выложить начинку и закрыть ее оставшимся тестом.

Выпекать пирог в духовке при 180-200° С в течение 40 мин. Затем остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать порционными кусками и украсить веточками красной смородины.