Предлагаю всем очень вкусный и оригинальный рецепт. Данное блюдо я отношу к постному меню, так что берите себе на заметку.

Ингредиенты:

Кальмары цельные, очищенные

Рис

Кукруза

Перец болгарский

Чеснок

Горошек

Морковь

Оливковое масло, соль, приправы.

Итак, варим рис и одновременно в другой кастрюле варим кальмары. Я обычно варю кальмары 25-30 минут, тогда они особенно мягкие.

Затем на тёрку морковь, мелко нарезаем болгарский перец и всё это вместе с горошком, кукурузой и чесноком тушим в оливковом масле. Затем рис с овощами смешиваем, добавляем больше специй и немного томим на огне. После этого достаем, кальмары и начинаем их наполнять начинкой. Советую кальмары не солить, так как начинка очень ароматная получается. Данное блюдо можно подавать на стол как горячим, так и холодным.

Всем приятного аппетита и вооружаемся рецептами к Посту!

Автор: Екатерина Никифорова