Ингредиенты:

600грамм печени говяжьей

2 яйца

Зелень

1 репчатый лук

3 зубчика чеснока

1 помидор

100 грамм муки (приблизительно)

Подсолнечное масло для жарки

Соль, перец, специи по выбору

Легкие печеночный котлетки с зеленью, это бюджетный вариант накормить своих близких, а добавив туда зелени они будут еще вкуснее,  понравится даже тем кто не очень то любит печенку.

Печень измельчаем в мясорубки, так же проворачиваем репчатый лук, солим и перчим. По одному вбиваем яйца и перемешиваем. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем в фарш, помидор очищаем от кожуры и перемалываем его в блендере (мясорубки),  зелень промываем и нарезаем мелко. Весь фарш перемешиваем, и добавляем муки, должно получится как тесто на оладьи.

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем наши печеночные котлеты, поджариваем их с обеих сторон, и выкладываем на тарелку.

Котлеты можно подать на гарнир с овощами.