Ингредиенты:

4-5 яиц

250 грамм сахара

350 грамм муки

100 грамм сливочного масла

150 мл молока

1 пакетик разрыхлителя (10) грамм)

Тертая цедра 1 апельсина и его сок

500-600 грамм винограда киш-миш

Сахарная пудра по вкусу

Очень нежные кексы получаются, подойдут для детского праздника.

Яйца разбиваем, если крупные яйца то достаточно  4 штук, если мелкие то 5, масло сливочное растапливаем до комнатной температуры,  перемешиваем с яйцами с помощью венчика. Добавляем сахар и молоко в тесто.

Апельсин моем и натираем на мелкой терке его цедру, сок выживаем и льем его в тесто. Добавляем разрыхлитель и цедру, далее кладем муку постепенно и все перемешиваем, тесто получается жидкое, как бисквит.

Виноград промываем и кладем в тесто без палочек, еще раз все перемешиваем. Выкладываем тесто в силиконовую форму смазанную маслом и ставим в духовку на 20-25 минут.  Если Вы будете делать один кекс, то для пропикания его вам понадобится примерно 40 минут, при температуре 160 градусов.

Готовые кексы выложите на сервировочную тарелку и обильно посыпьте сахарной пудрой.