Ингредиенты:

Дрожжи 25гр

Мука 500грамм

Яйца 3 штуки

Масло сливочное 150 грамм

Сахар 250грамм

Вода 180мл+ на сироп 80 мл.

Ром 20мл

Соль ½ ч.л.

Сухофрукты на ваш вкус примерно 100грамм

Апельсин половинка

Украшения для кулича

 Это рецепт для тех, кто не любит сухой кулич, а еще делаются куличики очень быстро.

Смешайте в миске 180 мл воды и 200грамм муки вместе с дрожжами, замесите тесто и поставьте в теплое место не менее чем на 30 минут. Пока тесто подымается (намного оно не подымится), в кастрюле смешайте 150 грамм сахара, соль, яйца и оставшуюся муку все перемешайте.

По истечение времени отведенной для опары, вмешайте в тесто яичную смесь. Туда же добавьте изюм замоченный ранее, и перемешайте тесто еще раз. Поставьте тестов теплое место примерно еще на час.

Затем смажьте формочки подсолнечным маслицем, и разложите поднявшееся тесто в формы, дайте чуть ему отстояться в формах. Сверху куличи прикройте бумагой или фольгой, что бы они не пригорали, в духовки. Готовьте куличи при 160 градусах минут 20, затем уберите листы с верху и пеките куличи до розовой корочки, примерно минут 10 еще.

Тем временем приготовим сироп, налейте примерно 80 мл воды в кастрюлю, добавьте туда сахарного песка 100грамм, рома и половину сока апельсина.  Сироп доведите до закипания, потом помешивая его постоянно еще минут пять продолжайте варить.

Куличи достаньте из духовки, готовый сироп наберите в шприц, и впрысните прямо в кулич, сделайте несколько таких проколов в куличе, распределяя сироп равномерно.

Для украшения белки взбила вместе с сахарной пудрой и соком лимона, распределила по куличам и посыпала кондитерским украшением.
Куличики готовы.