Решила удивить своих домашних и приготовить знаменитый луковый пирог, но оказывается рецептов существует целая куча.

И вот тут нашла очень симпотичный рецепт, а главное вкусный и лёгкий в приготовлении.
для теста нам надо:
мука - 2 стакана
яйца - 4 штуки
разрыхлитель теста - 10 гр
соль - 10 гр
сахар - щепотку
масло сливочное - 120 гр
для начинки нам надо:
лук - 5-6 среднего размера
яйца - 3 штуки
сырки плавленые "Дружба" - 3 штуки
соль - на вкус
масло оливковое

Начнём с теста - просто все ингредиенты перемешиваем, затем тесто собираем в шарик, заворачиваем в пакет и на 20 минут в морозильник.
Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем до нежной корочки на сковородке. Когда весь лук готов, остужаем его, перемещаем в глубокую посуду, добавляем туда яйца, соль, можно специи и плавленые сырки кусочками. Данную начинку перемешиваем и даём отстояться 10-15 минут.

Тем временем достаём тесто, делаем из него блин и покрываем нашу форму или противень. Но при этом надо постараться из нашего теста повторить форму нашего противня. Заливаем массу и бортики теста слегка во внутрь подкручиваем.

Пирог помещаем в духовку на 35-40 минут при 180 градусов.
Данный пирог я готовлю в среднем  1,5 часа. Пирог идёт как основное блюдо, гости и домашние в восторге.
Всем приятного лукового аппетита!
Автор: Никифорова Катерина