Когда времени возиться на кухне нет, а разнообразия в питании хочется, хозяйки обычно начинают фантазировать, создавая коронные блюда. А что делать, если и на фантазии нет времени и сил? Вашему вниманию представлен рецепт ленивых голубцов, готовятся они по принципу смешать все, что под рукой. Зато это угощение запросто станет вашим любимым, ведь вкус его не сравним ни с чем, а готовится оно в считанные минуты.
Итак, ингредиенты, которые вам понадобятся:
- капуста — 500 грамм;
- фарш куриный (или любой другой) — 500 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- майонез — 70 грамм;
- соль и специи по желанию;
- масло для обжаривания голубцов.
Приступим к приготовлению:
1. В первую очередь необходимо измельчить капусту. Многие делают это привычным способом, просто нарезкой ножом. Мы предлагаем вам воспользоваться крупной теркой — получается мельче и быстрее.

2. Далее необходимо ошпарить кипятком подготовленную капусту, чтобы она стала мягче.
3. В глубокую емкость выложите фарш. Затем вбейте яйца и высыпьте обработанную капусту. Добавьте майонез, все приправы, которыми вы ходите насытить вкус, и соль.

4. Долго и тщательно вымешивайте смесь. Лучше делать это руками, так как ложкой не всегда получается сделать массу однородной.

5. Еще раз проверьте на соль получившийся фарш.
6. В подогретую сковороду вылейте масло, дальше просто сформируйте котлетки. Хотите — круглые, хотите - овальные. Не расстраивайтесь, если ленивые голубцы получатся неровными.

7. Обжарив с обеих сторон капустно-куриные котлетки, снова переложите все их в сковороду, добавьте немного водички и протушите. Долго не томите, буквально 15 минут.
Согласитесь, рецепт простой, зато результат вкусный и полезный. Приятного аппетита!

Автор: Кабанова Ирина Петровна