Ингредиенты:

Шампиньоны — 400 г

Сухари панировочные — 1 стак.

Яйцо — 2 шт.

Мука - 2 ст. л.

Растительное масло для фритю­ра ~ 300 мл

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление: Яйца, муку и щепотку соли тща­тельно перемешайте. Целые шампи­ньоны посолите, поперчите. Каждый окуните в яичный кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте шампиньоны во фритюре до золотистого цвета. Подавайте с соусом тар-тар.