Ингредиенты:

Свиная шейка — 200 г

Лук репчатый — 1шт.

Шампиньоны — 6 шт.

Сыр моцарелла —80 г

Картофель — 4 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Растительное масло — 6 ст. л.

Приготовление: Небольшой пучок петрушки Соль, черный молотый перец по вкусу Свиную шейку, шампиньоны, репча­тый лук порежьте крупными куби­ками и обжарьте по отдельности на растительном масле в тече­ние 10 мин. Картофель отварите в мундире, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте картофельные кружоч­ки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовьте две небольшие пло­ские чугунные сковородки. Выло­жите на них поровну слоями мясо, шампиньоны, лук, затем жаре­ный картофель. Каждый слой посолите, поперчите. Картофель смажьте майонезом, посыпьте мелко нарезанным сыром моцарелла и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. При подаче украсьте мелко нарезаной петрушкой.