Ингредиенты:

Шницель из свинины — 4 шт.

по150 г

Яйцо — 2 шт.

Мука — 2 ст. л.

Молоко — 2 ст. л.

Растительное масло — 4 ст.л.

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление: Мясо хорошо отбейте, посоли­те, поперчите. Приготовьте кляр: муку, яйца, молоко и щепотку соли смешайте и тщательно взболтай­те. Обмакните мясо в готовый кляр. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте шнице­ли по 1,5-2 мин. с каждой стороны, затем поставьте в духовой шкаф еще на 5 мин. для образования золо­тистой корочки. Подавайте шни­цель с картофельным пюре или кар­тофелем фри.