Каждый день мы готовим нашим близким, но порой хочется чего-нибудь необычного. Вот как раз итальянские гнёзда и оказались любимым и самым желанным блюдом моих домашних. Особенно это блюдо нравится детям, сначала выедают начинку в середине, а потом и макароны в ход идут.

Итак, начинаем творить:

Макаронные гнёзда – продаются в каждом магазине, в пачке около 10-12 штук

Фарш домашний – это свинина с говядиной

Яйца

Перец болгарский

Помидоры

Острый перец

Картофель

Зелень – петрушка, укроп

Оливковое масло

Для начала готовим фарш, а именно в готовую мясную массу добавляем одно яйцо и тёртый сырой картофель, добавляем соль и специи по вкусу. Данную массу обжариваем на сковороде на тихом огне до полной готовности. Затем переходим к гнёздам. Кидаем эти гнёзда в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы они чуть-чуть поварились, но не успели развалиться. Остужаем макароны аккуратно, чтобы гнёзда не развалились. Берём сковороду, укладываем в неё гнёзда и тут же начинку мясную засовываем. Заливаем 2 см воды, чтобы не до конца гнёзда покрывала и на маленьком огне тушим. Таким образом, гнёзда не разваляться, и сохранят свою форму. Как только макаронные гнёзда приготовились, аккуратно выкладываем их в форму для микроволновой печи и между гнёздами разбиваем одно яйцо и запекаем это 3-5 минут. В микроволновой печи я запекала, чтобы подсушить гнёзда и приготовить яйцо. Так что в этом блюде свои хитрости, теперь вы их знаете и можете сами попробовать приготовить.

Всем прекрасного итальянского аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова.

Предлагаю всем попробовать вот такой красивый рецепт приготовления сосисок с макаронами. Детям будет и вкусно и приятно.

Ингредиенты:

сосиски, макароны вида спагетти,

1 ст. ложка растительного масла,

томатный соус или кетчуп,

соль – по вкусу.

Приготовление: Берем маленькие сосиски,  надо  воткнуть в серединку каждой сосиски по 5-7 сухих тонких спагетти, можно также втыкать в них спагетти поперек со всех сторон.

Отварить макароны с сосиской в кипящей подсоленной воде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла (чтобы макароны не слиплись при варке) в течение 15 минут;

Кушать лучше в теплом виде. А для красоты если детки уже большие можно сделать каемочку из кетчупа, или сметаны, кому как нравиться.

Прислала Екатерина Никифорова

Ингредиенты:

Макароны пенно или любые другие - 200 г

Сельдерей - 300

Орехи грецкие -Зшт.

Виноград темный - 200 г

Сыр с голубой плесенью-100 г

Йогурт натуральный -1 стакан

Мелисса -3 веточки

Сок 1 апельсина

Соль

Перец черный молотый

Приготовление:

Макароны вари­те в подсоленной воде до состояния аль денте. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.  Сельдерей нарежь­те, положите в кипя­щую подсоленную воду и варите в течение 3 минут. Затем обсу­шите на дуршлаге.  Ягоды виногра­да крупно нарежьте. Орехи порубите. Ли­стья мелиссы нарежь­те полосками.

Подготовленные ингредиенты переме­шайте в салатнике. Для соуса сыр на­режьте кубиками и положите в блендер. Добавьте йогурт и апельсиновый сок. Перемешайте до од­нородности. Полейте салат со­усом. Посолите и по перчите.

Источник: Журнал "Приготовь"

 Ингредиенты:

макароны 1/4 упаковки 500грамовой

руккола 30-40гр.

вяленные помидоры 5 штук

сыр твердый 100гр.

Заправка:

оливковое масло 2ст.л.

уксус 1ст.л.

соль

черный перец

Приготовление: Промыть рукколу, просушить. Сделать заправку. Отварить макароны, слить воду (пару столовых ложек воды в которых варились макароны оставьте и добавьте в салат). Выложить макароны в салатник. Добавьте к макаронам заправку и рукколу, перемешайте. Натрите сыр, добавьте к салату и перемешайте. Сверху салата выложите вяленные помидоры и подавайте к столу.