В России одно из модных и всеми любимых направлений в еде – японская кухня, а точнее суши и роллы. И моя семья не исключение, мы любим, посещать суши-бары, я и сама готовлю суши. Но порой времени не хватает, а вкусненького хочется, вот подружка и предложила приготовить салат «Ленивые суши по-русски».

Для приготовления этого японо-русского блюда нам надо:

Рис (я брала для суши, но можно и обычный)

Красная рыба слабосолёная (у меня была форель)

Перец болгарский

Листья морской капусты

Соевый соус

Оливковое масло

Итак, начинаем с риса. Я всегда готовлю рис в пароварке 40 минут, так как именно в пароварке он получается рассыпчатым и слегка твёрдым, именно как надо и полезно. Пока готовится рис, нарезаем не очень мелко и не крупно форель, затем мелкими тонкими полосками режем болгарский перец. Затем переходим к листам морской капусты, их мы нарезаем полосками, и прежде чем кидать в салат, мы их немного мочим кипячёной водой, тогда капуста смягчиться именно как нам надо. Рис остужаем и добавляем ко всем остальным ингредиентам. Заправляем наш салат соевым соусом и оливковым маслом. Оставляем салат на 30-40 минут постоять и затем можем кушать.  Русская хозяйка найдёт выход во всём, японцы были бы в шоке, попробовав наш салат «Ленивые суши по-русски».

Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова.