Когда на носу очередное застолье, постоянно ломаю себе голову, чтобы приготовить оригинальное и вкусное, тем более среди гостей будут дети. А дети особо привередливы в еде и потому надо что-нибудь с детской тематикой. Вот и решила приготовить большой грибок, и дети в основном съели шапку гриба, а ножка осталась родителям.

Итак, для нашего гриба нам понадобится:

Банка маринованных шампиньонов – 500 гр.

Куриное филе – 300-400 гр.

Яйца 5-6 штук

Морковь – 2-3 шт. (средний размер)

Лук – 2 шт.

Петрушка для украшения (можно укроп, листья салата, зелёный лук)

Оливковое масло

Соль, перец, приправы.

Варим филе курицы, яйца и морковь. Все ингредиенты мелко режем, у яиц белок от желтка отделяем, так как белок нам нужен для украшения ножки гриба. Грибы обжариваем с луком на оливковом масле – 5-7 минут. Затем грибную массу смешиваем с желтками яйца, курицей и майонезом, всё перчим и солим. Данную массу выкладываем на тарелку в форме гриба. На шапочку укладываем отварную мелко натёртую морковь, а на ножку белки от яиц. И украшаем зеленью, делаем травку. На столе грибок смотрится очень весело, а главное аппетитно.

Всем приятного аппетита!

Прислала: Екатерина Никифорова