Вам потребуется:

Вата

Салфетки

Клей ПВА

Цветной картон

Цветная бумага

Ленточка

Карандаш

Ножницы

Скотч

Для начала делаем муляж яиц. Берем небольшой кусок ваты, и белую салфетку, мочим в клее и сворачиваем, ждем пока высохнет.

Тем временем вырезаем из картона корзину, карандашом чертим на прямоугольниках квадраты в хаотичном порядке. Склеиваем две половинки корзинки.

Потом вырезаем из серебристого картона дно для корзины, приклеиваем его. Крепим ручку к корзине.

Далее вырезаем травку из зеленого бархатного картона, крепим к корзине.

Когда яйца подсохли клеем салфетку с пасхальной тематикой на наш муляж. Ждем пока высохнет, я еще по экспериментировала с цветной бумагой, но мне лично не очень понравилось.

Далее, украшаем нашу корзину, вырезаем из салфетки зайца, клеем его на клей ПВА к белому картону, подравниваем все, и крепим к корзине.

В корзину кладем вату.

Ручку корзины украшаем лентами с обоих концов. Далее крепим бабочек, у меня были готовые, но можно вырезать самим.

Кладем наш муляж яиц в корзину, и все готово.

Совсем не сложно самостоятельно сделать оригинальную пасхальную открытку. Для ее изготовления вам потребуются следующие предметы:
- лист акварельной бумаги;
- ножницы;
- краски акварельные;
- клей ПВА;
- емкость с водой;
- линейка с трафаретом;
- бумага для квиллинга;
- кисти;
- клей-карандаш;
- инструмент для квиллинга;
- ручка черная гелевая;
- карандаши желтого, зеленого и голубого цвета;
- карандаш простой;
- ластик;
- синий фломастер;
- ножницы;
- ластик.

Приступайте к изготовлению пасхальной открытки:
1. Аккуратно сложите пополам лист бумаги;

2. Взяв бумагу для квиллинга и специальный инструмент, приступайте к изготовлению элементов открытки. Вставьте кончик одной полоски в желобок инструмента и плотно скрутите бумагу. Аккуратно снимите полученный элемент и положите его в одно из отверстий трафарета. Чтобы получить элементы меньшего размера, нарежьте полоски на две или три части;

3. Закрепите кончик каждого элемента при помощи клея ПВА;

4. Изготовьте несколько элементов в технике квиллинг разных цветов и размеров. Элементы зеленого цвета сдавите немного пальцами с двух сторон, чтобы получилась форма лепестка;

5. На лицевой стороне открытки при помощи линейки и карандаша определите середину и по этим отметкам проведите вертикальную линию. Ориентируясь по этой линии, нарисуйте на открытке яйцо;

6. Вырежьте ножницами яйцо по контурам;

7. Гелевой ручкой нарисуйте веточки вербы. Сотрите следы карандаша, воспользовавшись для этого ластиком;

8. Раскрасьте фон голубой акварельной краской;

9. Когда фон подсохнет, раскрасьте веточки вербы коричневой краской;

10. Прорисуйте карандашом контуры яйца. Раскройте открытку и промажьте клеем-карандашом нарисованный контур яйца;

11. Приложите элементы квиллинга к намазанной клеем поверхности, создавая достаточно плотный узор;

12. Когда элементы приклеятся, обведите контур яйца зеленым карандашом. Нарисуйте над яйцом пару голубей и ленту гелевой ручкой. Раскрасьте фон голубым карандашом. Нанесите на голубей тени того же оттенка. Желтым цветом раскрасьте ленту. Синим фломастером сделайте надпись на ленте «С Пасхой!».

Открытка готова. Вам остается только написать внутри нее поздравления и подарить родным или друзьям.

Автор: Карпущенкова Екатерина Александровна

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1,2-1,5 кг

Дрожжи сырые – 50гр.

Молоко 500мл.

Яйца – 6шт.

Масло сливочное – 180гр.

Масло подсолнечное – 1ст. ложка.

Сахар – 280-300гр.

Ванильный сахар - 2 пакетика (30гр)

Изюм – 400гр.

Цедра одного апельсина

Глазурь:

3 белка

80 гр. сахара

Кондитерские украшения

Режем дрожжи на квадраты, и растворяем их в 1 ст. ложки теплой воды, щепотку соли добавляем и 1 ст. ложку сахара.

 Тем временем подогревает молоко, оно должны быть теплым.

Кладем туда поднявшиеся дрожжи, и засыпаем муку, примерно грамм 700, перемешиваем, и ставим в теплое место, ждем пока поднимется тесто, не менее чем в 2 раза. У меня очень быстро поднялось, минут 20. В это время замачиваем изюм в теплой воде.

Когда тесто поднялось, мы его вытаскиваем, и начинаем добавлять другие продукты. Яйца разделим на белки и желтки, белки взбиваем в густую пену, а желтки растираем с сахаром.

 Желтки добавим в тесто и перемешаем, потом добавляем растопленное сливочное масло.

Далее аккуратно вводим белки, и засыпаем оставшуюся муку. Я не очень много ее добавляю, для того, что бы тесто было пышнее. Хорошо вымешиваем, а что бы тесто не прилипало к рукам я добавляю на руки подсолнечное масло. Ставим опять в теплое место и укрываем полотенцем.

Когда тесто снова поднялось, всыпаем в него наш изюм, апельсиновую цедру и еще раз ставим в теплое место.

Тем временем вырезаем из бумаги кругляшки на дно формы, и на верху кулича, закладываем в форму и смазываем чуть чуть подсолнечным маслом, что бы не прилипло.

Вынимаем подошедшее тесто из теплого места, (я ставлю в тазик с теплой водой) и раскладываем по формам, накрываем листиком бумаги с верху, что бы куличи не подгорели.

Оставляем их минут на 10 постоять в формочках, потом ставим в духовку на 100 градусах, минут на 15, далее прибавляем до 180 еще на 30 минут. Маленькие пекутся быстрее, а средние и большие куличи дольше, возможно до часу. Проверяем готовность как всегда деревянной палочкой или шпажкой.

Готовим глазурь, для этого взбейте белки с сахаром в густую пену. Горячие куличи обмажьте глазурью и посыпьте украшениями.

Удачи!

Ингредиенты:

250 гбисквитного печенья

125 гсливочного масла

Для начинки:

750 гтворога

2 ч. л. тертой апельсиновой цедры

1 ч. л. тертой лимонной цедры

1 стакан сахара

3 яйца

180 мл сливок жирностью 35%

2 ст. л. лимонного сока

100 гсветлого изюма

100 гразноцветных цукатов

Для крема:

стакан сливок жирностью 35%

ст. л. сахара 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Изюм и цукаты замочить в горячей воде на 15 мин. Печенье измельчить вместе с маслом в однородную массу. Выложить ее на дно и по бокам разъемной формы диаметром 24 см. Плотно прижать руками и поставить в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку. Творог протереть через сито (лучше это сделать 2 раза), до­бавить 2-3 ст. л. сливок. Затем взбить тво­рог с лимонной цедрой и сахаром. Вбить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая.

Изюм и цукаты отбросить на дуршлаг, затем хорошо обсушить бумажными полотенцами. Добавить в начинку изюм, цукаты, оставшиеся сливки и лимонный сок, перемешать.

Выложить получившиеся массу в форму с основной и поставить в разогретую духовку на 180С, на 1.15 минут. Далее вынуть и дать остыть 15 минут, духовку не выключать!!!

Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком.

Выложить крем на чизкейк и вернуть в духовку еще на 20 мин. Затем духовку выключить, открыть дверцу и оставить чизкейк внутри, пока он полностью не остынет. Переставить в холодильник минимум на 3 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Можно украсить свежи­ми фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

700 гкачественного творога

115 гцукатов

50 гизюма

цедра 1 лимона

100 мл лимонного сока

25 гсливочного масла

150 мл жирной сметаны

50 гсахара

50 гмеда

Приготовление: Цукаты мелко нарезать. Положить цукаты, изюм и цедру в небольшую миску. Влить лимонный сок, перемешать и оставить на 1 ч. Если цукаты и изюм жесткие, предварительно распарьте их кипятком. 10-15 мин. будет достаточно. И только по­сле этого влейте лимонный сок.

Творог взбить вместе со сливочным маслом и сметаной. Добавить сахар, мед и цукаты с изюмом и цедрой. Тщательно перемешать.

Порционные формочки застелить дву­мя слоями пищевой пленки так, чтобы свешивались концы. Ножницами сделать в пленке по бокам прорези длиной при­мерно 1,5 см. Уложить приготовленную творожную смесь, накрыть концами пленки и поставить сверху гнет. Это может быть большая кружка, наполненная водой. Поместить в холодильник на 10-12 ч. Аккуратно вынуть пасху в пленке из фор­мочек, перенести на блюдо или на пор­ционные тарелки и снять пленку. Перед подачей полить пасху медом. Можно украсить оставшимися цукатами или орешками.

Ингредиенты:

Молоко — 0,5 л

Яйцо куриное — 10 шт

Масло сливочное — 350 г

Сахар-песок — 0,5 кг

Соль — 0,5 ч. л.

Лимон — 1 шт

Апельсин (цедра) — 1 шт

Мускатный орех молотый — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 2 пакет.

Дрожжи свежие — 100 г

Изюм — 200 г

Сахарная пудра (для глазури) — 2 стак.

Мука пшеничная — 1,5-2 кг

Приготовление: Готовимся к выпечки с вечера, Отделяем белки 2 яиц, и убираем в холодильник, остальные яйца разбиваем, добавляем щепотку соли и оставляем до утра.

В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем ложку сахара, и муки около 5 ст. ложек, ставим на водяную баню.

В это время, в яйца добавляем сахар, добавляем размягченное масло, мускатный орех и ванильный сахар. Лимон трем на терке целиком, с апельсина только цедру. Чуть лимонного сока оставляем для глазури.

В тесто вливаем смесь и хорошо мешаем, и начинаем вымешивать все вместе, на руки нанести подсолнечное масло, так легче будет вымешивать. Когда тесто хорошо вымешано, добавляем изюм, предварительно его замочив и отжав.

Тесто ставим снова на водяную баню, ждем пока подымится.  Далее раскладываем тесто в формы, смазанные маслом, и посыпанные манкой, накрываем полотенцем и оставляем еще раз подниматься.

Когда тесто в формах поднимется ставим их в разогретую духовку до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой. Если верх начинает подгорать, а середина сырая, накрыть формы листом пергамента.

Для глазури:

взбить отложенные два белка, постепенно добавляя сахарную пудру и в конце - чайную ложку лимонного сока. Готовые горячие куличи покрываем  глазурью и украшаем посыпкой.

Ингредиенты:

400 гмуки,

50-70 гсвежих дрожжей,

15 яиц,

500 г сахара,

100 г порошка какао,

1-2 рюмки рома,

1/2 стакана красного вина,

100 г ржаных сухарей,

100 гапельсиновых цукатов,

1/4 чайной ложки тонко смолотых корицы, гвоздики, кардамона и бадьяна, соль по вкусу.

Приготовление: Растворить дрожжи в небольшом количестве молока, смешать с мукой, поставить для брожения в теплое место. Затем добавить в тесто 15 желтков, растертых с сахаром добела, какао, ром, красное вино, молотые, просеянные ржаные сухари, мелко нарубленные апельсинные цукаты и все пряности. Перемешать, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить взбитые в стойкую пену белки, соль по вкусу.

Положить тесто в обильно смазанную мягким маслом, подпыленную мукой форму. Когда оно поднимется в форме, выпекать кулич при температуре 180° С до готовности.

1 кг творога,

200 гсливочного масла,

400 гсметаны,

1 стакан густых сливок,

5 яичных желтков,

200 гсахарного песка,

орехи, изюм, соль, ванилин по вкусу.

Приготовление: Свежий, сухой, отжатый под прессом творог протереть сквозь сито, добавить стакан густых сливок, ванилин, яичные желтки, растертые добела с сахарным песком, сливочное масло, истолченный орех, промытый изюм без косточек.

Все перемешать как можно лучше, плотно уложить в пасочную форму, сверху накрыть полотняной салфеткой, наложить гнет и поставить в холод. Подавая на стол, выложить из пасочницы в плоское блюдо.

При более простом приготовлении кладут только сахар и ваниль.

Пасха заварная

2 кг творога, 300 г сливочного масла, 400 г сметаны, 4 яйца, соль по вкусу.

Творог дважды протереть через сито. В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог, добавить 1 яйцо и соль, перемешать массу до однородности, заполнить пасочницу, прикрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на холод.

Пасха заварная, 2-й рецепт

1,6 кг творога, 400 г сливочного масла, 400 г сметаны, 0,3 л сливок, 2 - 3 стакана сахарного песка, 10 яичных желтков, ванилин, соль по вкусу.

Отбить в кастрюлю желтки, добавить сахарный песок, теплые сливки, немного ванилина и, непрерывно помешивая, варить на умеренном огне до загустения, но не кипятить. Затем перелить в фарфоровую или керамическую посуду, заправить горячую смесь сливочным маслом, нарезанным кусочками, и остудить.

Сухой, протертый сквозь сито творог постепенно соединить с остуженной смесью так, чтобы получилась гладкая масса. Поместить ее в подготовленную форму, положить гнет и оставить в прохладном месте на 10 - 12 часов.

Ингредиенты:

творог жирный - 1 кг

яичный желток - 5 шт.

масло сливочное - 200 г

сливки - 250 г

сахар - 300 г

ванилин - на кончике ножа изюм - 100 г миндаль - 100 г

Приготовление: Яичные желтки растирают с сахаром добела, вливают сливки и прогревают, помешивая, до растворения сахара, но не кипятят. Миндаль ошпаривают, очищают от кожицы, обсушивают и мелко рубят. Творог протирают через сито. Изюм перебирают, промывают и обсушивают. В горячую массу из желтков и сливок добавляют масло, размешивают до однородной консистенции. Вводят творог, миндаль, изюм, разведенный горячей водой ванилин, тщательно перемешивают и кладут в специальную форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху кладут легкий пресс (или прижимают дощечкой) и ставят в холодильник на 6–8 часов, чтобы отжать сыворотку. В массу для пасхи можно добавлять тертый шоколад или какао-порошок.