300 г кальмаров,

200 г очищенных котельных креветок,

1 апельсин,

1 болгарский перец,

3-4 вареных яйца,

листья зеленого салата,

соль, белый молотый перец по вкусу,

майонез,

сок лимона,

оливковое масло для жаренья.

Кальмары ошпарить, очистить, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, осту­дить, нарезать соломкой.

Креветки разморозить, посыпать солью и свежемолотым белым перцем, сбрыз­нуть соком лимона, оставить на 15 минут, после обжарить на оливковом масле 2-3 минуты. Остудить, смешать с кальмарами.

Апельсин очистить от кожицы, разобрать на дольки, затем каждую разрезать на 2-3 части, удалить косточки.

Перец нарезать тонкой соломкой, яйца мелко порубить. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки, выложить на сервировочное блюдо.

Сверху выложить морепродукты, кусочки апельсина, добавить сладкий перец и яйца, заправить майонезом. Аккуратно перемешать и подавать.