Хочу сразу написать несколько строк про это вкусное  белорусское блюдо. Как известно белорусы любят картофель и потому у них самое большое картофельное меню. Посетив традиционный белорусский ресторанчик, вы поймёте, что совсем не знаете все прелести этого картофеля.

Картошка-гармошка – любимое блюдо моего отца, так как тут совмещаются и картошка и мясо, а что ещё мужчине надо?

Итак, приступим, для приготовления этой белорусской вкуснятины, нам понадобится:

Картофель – крупные клубни

Бекон копчённый

Сыр

Майонез, чеснок, соль, перец

Жидкий дым – 1 ч.л.

Я специально не написала количество продуктов, так как у всех хозяек разный противень в плите. И сыр по вкусу.

Для начала чистим картофель и делаем поперечные надрезы, получается веер (я всегда немного растягиваю этот веер, но надо аккуратно, не переусердствуйте).

Затем тонкими ломтиками нарезаем бекон и всовываем его аккуратно в наш картофельный веер.

В отдельной тарелочке смешиваем майонез, соль, перец, тёртый чеснок и 1 ч.л. жидкого дыма.

Данной массой обмазываем нашу картошку-гармошку и отправляем её готовиться в печь. Запекаем при 180 градусах около 30 минут.

Примечание: жидкий дым придаёт приятный запах копчёности и тем самым делает наше блюдо незабываемым и ароматным. Жидкий дом можно купить в любом продуктовом магазине в отделе приправ.

Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова