Эту запеканку готовлю с самого моего студенчества. Подружка как научила на первом курсе, так это и стало самым вкусным и коронным блюдом нашего меню.

Ингредиенты для этого блюда – все, что есть в холодильнике, но напишу вам свои:

Картофель – 6-8 штук

Сосиски молочные

Перец болгарский – 1 шт

Томаты – 2 шт

Сыр – 200-300 гр

Укроп, петрушка

Соль, перец, приправа для картофеля, майонез, подсолнечное масло.

Приготовление: Чистим картофель и нарезаем тонюсенькими кружочками (чем тоньше пластинки, тем лучше запечётся и вкуснее будет). На форму для запекания наливаем немного подсолнечного масла, потом выкладываем наши картофельные кружочки. Перед эти картофель поперчим и посолим, приправку душистую добавим. Затем нарезаем сосиски кружочками и укладываем их на картофель, следующим слоем идёт майонез , а затем кружками нарезаем болгарский перец и томаты. Всю эту красоту засыпаем тёртым сыром и ставим в микроволновку на 30 минут или в духовку.

После приготовления посыпать укропом, петрушкой. Приятного аппетита всем!

Прислала Екатерина Никифорова