Этой закуской вы сможете удивить даже самых придирчивых гостей. И вообще люблю, когда на столе цветы, а когда цветы съедобные – вдвойне вкусно и приятно. Самое интересное в этом блюде, что начинка может быть абсолютно любой. Моя подружка всегда меняет начинки в зависимости от того, что у неё есть в холодильнике.

И вот что нам понадобится:

Сыр плавленый квадратиками

Для начинки:

Ветчина

Огурчики-корнишоны

Яйцо отварное

Чеснок

Майонез

Петрушка

Начнём с начинки. Все ингредиенты пропускаем через крупную тёрку. Ветчину, яйцо отварное, огурчики, чеснок – всё смешиваем с майонезом.

Теперь переходим к сырным квадратикам и складываем их в кулёк (как в детстве для семечек делали), так как сыр плавленый он клеится и потому наш кулёк не раскроется. Теперь аккуратно вкладываем начинку в бутон каллы.  А с корнишонов делаем пестик – тоненькие полоски вставляем в нашу начинку. Укладываем бутоны цветов на тарелку и из петрушки делаем веточки.

Закуска радует глаз и заставляет фантазировать снова и снова. Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова.