Ингредиенты:

1 фунт креветок (примерно 500 гр) очищенных

1/2 ч. л. соли

1/2-1 ч. л раздавленных хлопьев красного перца (я не раздавливала)

2 ст. л. оливкового масла

1 средняя луковица, мелко нарезанная

2 -3 зубчика чеснока, через чеснокодавилку

1/3 чашки сухого белого вина

1/2 чашки сока моллюсков

1 банка помидоров порезанных, с травками (базилик, орегано). Впринципе можно заменить 2-3 помидорами мелко нарезанными и смешанными с сухими приправами (базилик/орегано), просто нужно будет дольше проварить.

1/2 ч. л. сухого орегано.

2 ст. л мелко нарезаной петрушки

3 ст. л свежего базилика

1 ложка томатной пасты

Приготовление: В мисочке смешать креветки с перцем и солью, отставить в сторону. В большой сковороде нагреть оливковое масло, добавить креветки и обжаривать до полуготовности, буквально пару минут.

Вынуть из сковороды, а туда добавить лук и обжарить 4 минуты, потом туда же чеснок-обжариваем 2 минуты.

Добавляем вино, доводим до кипения и 2 минуты варим. Теперь очередь помидор (вместе с соком), сока моллюсков, половины петрушки и базилика, а так же креветок. Еще минуты 2 готовим, и добавляем томатную пасту.  Посыпаем зеленью, по вкусу можно добавить оливковым маслом.