Рецепт этого салатика прислала мне моя русская подруга из Италии, у неё там много интересных рецептов – так сказать русская кухня с итальянским акцентом. Этот салат оценят на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

Картофель

Фарш (говядина + курятина)

Перец болгарский

Яйца

Сыр

Огурец малосольный

Майонез

Фасоль

Приправа для соуса болоньез

Томатная паста

Чеснок, соль, перец

Масло оливковое

Начинаем готовить соус болоньез по-русски. Фарш выкладываем на сковородку с оливковым маслом, добавляем туда томатную пасту, болгарский перец, 2 сырых яйца, приправы, чеснок, соль. На тихом огне и постоянно помешивая, готовить 15-20 минут.

 А теперь достаём большую плоскую круглую тарелку и ставим в центре стакан, донышком вверх – так как наш салат будет с дыркой. Стакан не убираем, пока полностью не выложим все слои.

 Первый слой – отварной картофель через крупную тёрку с майонезом.

 Второй слой – мясной Болоньез.

 Третий слой – майонез с мелко-нарезаными малосольными огурцами.

Четвёртый слой – отварные яйца на крупной тёрке.

Затем украшаем всё фасолью по вашему вкусу, можно зеленью. Даём салату пропитаться и через 20-30 минут вытаскиваем стакан. Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова.