Свинина - 400 г

Лук репчатый- 1 головка

Имбирь молотый -1 ч. ложка

Соевый соус -1 ст. ложка

Яйца  4 шт. для блинчика +1 шт. для кляра

Мука - 2 ст. ложки

Петрушка свежая – 2 веточки

Масло растительное для жарки

Соль

Свинину промойте, нарежьте и пропусти­те через мясорубку. Лук очистите и мел­ко нарежьте. Жарьте фарш с луком на мас­ле до готовности. До­бавьте имбирь и сое­вый соус. Перемешай­те и остудите.

Для блинчика яйца взбейте с солью и под­жарьте на разогретой с маслом сковороде с двух сторон. Раз­режьте блинчик по­полам. На каждую по­ловинку выложите остывшую начинку, заверните рулетиком.

Для кляра смешай­те яйцо и муку. Об­макните в кляр ру­летики и жарьте на сковороде с маслом до золотистой короч­ки. Подавайте рулети­ки на стол горячими, украсив листиками петрушки.