Бананы - 4 шт.

Мука - 3 ст. ложки

Крахмал - 2 ст. ложки

Вода - 0,75 стакана

Белок яичный - 1 шт.

Масло кунжутное или оливковое -1 ч. ложка

Масло растительное для жарки

Семена кунжута или сахарная пудра - 1 ч. ложка

Мед - 0,5 стакана

Сок 1 лимона

Бананы очистите и разрежьте пополам. В миске смешайте муку и крахмал, раз­ведите водой, добавь­те белок и кунжутное масло. Перемешайте, чтобы получилось однородное жидкое те­сто.

Половинки бана­нов обмакните в те­сто и жарьте в разо­гретой с раститель­ным маслом фритюрнице до золотистого цвета (5 минут). Вы­кладывайте бананы на бумажное полотенце, чтобы впитался лиш­ний жир. Кстати, вме­сто фритюрницы мож­но использовать тол­стостенную кастрюлю, хорошенько разогрев в ней большое количе­ство масла. Кунжут слегка об­жарьте на сухой разо­гретой сковороде. В небольшой кастрю­ле смешайте мед и ли­монный сок, слегка прогрейте на слабом огне.

Полейте бананы медово-лимонным со­усом и посыпьте кун­жутом или сахарной пудрой.